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絲瓜苗

  絲瓜苗簡介:

  別名:吊瓜、天羅、綿瓜、布瓜、天絡瓜

  分布:我國各地都有栽培

  一年生攀緣草本

  食用部位:鮮嫩果實可食,也可入藥

  采食時間:夏、秋采摘

  形態:絲瓜是我們都非常熟悉的一種蔬菜,它除了食用外,還有一定的藥用價值。絲瓜的根系強大。莖蔓生,五棱,主蔓和側蔓生長都很繁茂,莖節處具分枝卷須,易生不定根。葉為掌狀或心臟形,被茸毛。雌雄異花同株,花冠黃色;雄花為總狀花序,先開,雌花單生,子房下位,第一雌花生長后,多數莖節能生長雌花。瓠果長圓柱形,下垂,一般長20~60厘米,最長可達到1米,橫徑3~10厘米,無棱,表面粗糙并有數條墨綠色縱溝。種子橢圓形,長約1.5厘米,種皮較薄而平滑,有翅狀邊緣,顏色為黑、白或灰白色。絲瓜完全老化后的瓜瓤曬干可以用來刷鍋洗碗。

  絲瓜食用方法:鮮嫩的絲瓜果實是一種既美味,又有營養的蔬菜,用絲瓜可以做成絲瓜湯、奶油絲瓜、肉末炒絲瓜、絲瓜燉豆腐、草菇絲瓜湯、絲瓜炒蛋等美食。

  藥用功能:性涼,味甘,具有清熱化痰、涼血解毒、解暑除煩、通經活絡的功效??捎糜谏頍峥诳?、痰喘咳嗽、腸風痔漏,疔瘡癰腫、婦女乳汁不下等。


  

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